El área tabacalera en la provincia abarca 10 departamentos y 37 localidades, divididos en tres grandes zonas: Valle de Lerma, Valle de Siancas y sur de Salta.
El Valle de Lerma comprende los departamentos de Cerrillos (Cerrillos, La Merced, San Agustín y Sumalao), Rosario de Lerma (Rosario de Lerma, Campo Quijano y La Silleta), Chicoana (Chicoana, El Carril, Calvimonte), La Viña (La Viña, Coronel Moldes, Talapampa, Ampascachi), Guachipas (Guachipas, Alemania), Capital (Capital, Atocha, Las Costas, San Lorenzo) y La Caldera (La Caldera, Vaqueros, La Calderilla).
El Valle de Siancas comprende el departamento de General Güemes (General Güemes, Campo Santo, Madre Vieja, Betania, El Bordo, Cobos).
El Sur de Salta comprende el departamento de La Candelaria (El Tala, El Jardín, El Espinal) y Metán (Rio Piedras, El Galpón y Paso de las Carretas).
